مواد لازم
نان باگت
۴
مواد اصلی
آرد
۵۰۰ گرم
آب
ولرم
۱.۵ پیمانه
شکر
۱ قاشق سوپ خوری
خمیر مایه
۱ قاشق سوپ خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
روغن
۱/۳ پیمانه
نمک
نوک قاشق چای خوری
کنجد
(در صورت تمایل)
به مقدار لازم
طرز تهیه
نان باگت
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا فر را روی ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم تا گرم بشه سپس کاسه ای آب داخل فر میگذاریم
۲
شکر وخمیرمایه رو با هم مخلوط کرده وبه نصف آب اضافه میکنیم مواد رو درجای گرم میزاریم تا عمل بیاد
۳
آرد رو سه مرتبه الک میکنیم.
۴
بقیه ی آب به اضافه ی بکینگ پودر وروغن ونمک رو هم میزنیم و مواد بالایی مون که عمل اومده رو با هم مخلوط میکنیم سپس آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر یکدستی حاصل بشه،برای من از آردم اضافه هم اومد
۵
خمیر باید حداقل ۱۵ دقیقه ورز داده بشه یا اینکه صد مرتبه بکوبید.
۶
داخل ظرف تمیزی روغن زده وخمیر رو داخلش میزاریم روش سلفون میکشیم ومیذاریم یه جای گرم نیم ساعت استراحت کنه ودوبرابر بشه
۷
پف خمیر رومیگیریم وبه قسمت های مساوی تقسیم میکنیم وبهش حالت میدیم سپس داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده نون هارو با فاصله میچینیم.
۸
دوباره ۱۵ دقیقه میذاریم داخل سینی فر استراحت بکنن سپس میذاریم داخل فر گرم شده برای پختشون ۱۵ تا۲۰ دقیقه زمان کافیه.
تصاویر مراحل تهیه
نان باگت
عکس های مراحل تهیه نان باگت
عکس و تصاویر ارسالی از نان باگت
سایر عکس های نان باگت
نظرات طرز تهیه
نان باگت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان هات کراس بانز
نان بافته کدو حلوایی
پیتزا با نان برگر
نان باگت درجه یک
نان اردک
نان بربرى خانگی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
